Air Fryer Cornflakes Chivda रेसिपी: खमंग, हेल्दी आणि क्रिस्पी

Air Fryer Cornflakes Chivda रेसिपी: सोपी, क्रिस्पी आणि हेल्दी स्नॅक. पार्टी, लंचबॉक्स आणि चहा सोबत उत्तम.

स्नॅक्स टाइमचा बेस्ट:Air Fryer Cornflakes Chivda

आजकाल घरात हेल्दी आणि क्रिस्पी स्नॅक बनवणे सर्वांना आवडतं, पण फ्रायिंगमुळे तेल जास्त लागणं आणि जंक फूडसारखी चव येणं यामुळे लोक चिंतित असतात. अशात एअर फ्रायर कॉर्नफ्लेक्स चिवडा हा एक परफेक्ट पर्याय आहे — कमी तेलात, खमंग, क्रंची आणि घरी सहज बनणारा स्नॅक!

एअर फ्रायरमध्ये बनवलेला चिवडा परंपरागत तळलेल्या चिवड्यापेक्षा हलका, ताजासा आणि पचनास सोपा असतो. तो मुलांसाठी लंचबॉक्समध्ये, फॅमिली पार्टीमध्ये किंवा संध्याकाळच्या चहा सोबत उत्तम.

एअर फ्रायर कॉर्नफ्लेक्स चिवडा म्हणजे काय?

एअर फ्रायर कॉर्नफ्लेक्स चिवडा ही एक क्रंची स्नॅक डिश आहे ज्यात कॉर्नफ्लेक्सचे मुख्य घटक आहे आणि त्यात शेंगदाणे, कढीपत्ता, मोहरी, हळद, साखर, मीठ व मसाले मिसळलेले असतात. याला एअर फ्रायरमध्ये कमी तेलात शिजवलं जातं ज्यामुळे तो हलका पण खूप चवदार बनतो.

हा चिवडा फक्त स्नॅक नाही, तर:

• लंचबॉक्समध्ये उत्तम साथीदार
• पार्टीचा क्रंची अपेटायझर
• मुलांना हेल्दी स्नॅक रूपात देता येतो

साहित्य (Ingredients)

साहित्य (2–3 जणांसाठी):

• कॉर्नफ्लेक्स (नॉन-ब्रँडेड) – 3 कप
• शेंगदाणे – ½ कप
• कणके (Poha) – 1 कप (मोठे)
• कढीपत्ता – 8–10 पानं
• मोहरी – 1 टीस्पून
• हळद – ½ टीस्पून
• लाल तिखट – ½ टीस्पून (ऐच्छिक)
• साखर – 1 टेबलस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• तेल – 1 ते 2 टीस्पून
• काजू/मिसळ (ऐच्छिक) – थोडे

एअर फ्रायर कॉर्नफ्लेक्स चिवडा कसा बनवायचा

Step 1 – एयर फ्रायर तयार करा:
एअर फ्रायर 160°C (320°F) ला 3–4 मिनिटं प्रीहीट करा.

Step 2 – ड्राय रॉस्ट करा:
एअर फ्रायर बास्केटमध्ये कॉर्नफ्लेक्स आणि कणके थोड्या भागांत घालून 3–4 मिनिटे हलके रंग बदलेपर्यंत रोस्ट करा. नळून बाजूला काढा.

Step 3 – शेंगदाणे आणि काजू:
थोड्या तेलाने शेंगदाणे आणि काजू 4–5 मिनिटे एअर फ्रायरमध्ये शिजवा. ते गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पेढा.

Step 4 – कढीपत्ता आणि मसाले:
कढीपत्ता, मोहरी, हळद आणि लाल तिखट (ऐच्छिक) एका नॉन-स्टिक पॅनमध्ये 1 टीस्पून तेलात हलके तडका. मीठ आणि साखर घालून मिसळा.

Step 5 – घटक मिसळा:
रोस्ट केलेले कॉर्नफ्लेक्स, कणके आणि शेंगदाणे कढीपत्त्याच्या मसाल्याशी नीट मिसळा.

Step 6 – अंतिम क्रंच:
सर्वच घटक एकत्र मिसळून 2–3 मिनिटांना एअर फ्रायरमध्ये हलक्या शिट्ट्या द्या, म्हणजे सर्व चव एकत्र मिक्स होतील.

क्रंची बनेल यासाठी खास टिप्स

• कॉर्नफ्लेक्स ओव्हर-कुक करू नका — फक्त हलके क्रंची ठेवायचे.
• मोहरी पॉप होईपर्यंत तेल नारळ/एअर फ्रायर वापरल्यास चव वाढते.
• कढीपत्ता ताजं असल्यास सुगंध वाढतो.
• साखर थोडी ठेवली तर चिवड्याला हलका मीठ-गोड संतुलन मिळतो.

एअर फ्रायर vs पारंपरिक फ्रायिंग

सर्व्हिंग आयडिया (Serving Ideas)

• चहा किंवा कॉफीसोबत
• लंचबॉक्स स्नॅक
• पार्टी अपेटायझर
• चवीसाठी थोडे लाल तिखट वरून

व्हेरिएशन्स (Variations)

• मसाला कॉर्नफ्लेक्स चिवडा: थोडे तिखट मसाला वाढवा
• नट्स कॉर्नफ्लेक्स चिवडा: बदाम, काजू आणि भिजवलेले कडधान्य जोडा
• तंदुरी चिवडा: थोडं तंदुरी मसाला मिसळा

पोषणाचे छोट्या माहिती

कॉर्नफ्लेक्स: कार्बोहायड्रेट
शेंगदाणे: प्रोटीन व हेल्दी फॅट्स
कणके: फाइबर
कढीपत्ता व मसाले: सुगंध आणि स्वाद

FAQ – वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

1. एअर फ्रायरमध्ये चिवडा किती वेळ शिजवायचा?
   साधारण 3–5 मिनिटं मध्यम तापमानावर — ओव्हर-कुक करू नका.
2. हे स्नॅक फक्त एअर फ्रायरमध्येच बनतो का?
   हो, एअर फ्रायरमुळे क्रंची आणि कमी तेलात बनतो, पण तवा/ओव्हनमध्ये पण शक्य आहे.
3. आता साखर का घालावी?
   साखर थोडीच, चव संतुलित ठेवण्यासाठी — नको तर काढू शकता.
4. हे चिवडा मुलांसाठी सुरक्षित का?
   हो, हलके, कमी तेलात आणि कढीपत्ता व मसाले कंप्रोमाइज करून.
5. स्टोरेज कसे करावे?
   एअर तळेले वाफेपासून दूर, एअरटाइट कंटेनरमध्ये 3–4 दिवस टिकतो.