Red Pepper Pasta Recipe – क्रिमी, मसालेदार आणि झटपट

क्रिमी आणि मसालेदार Red Pepper Pasta Recipe घरच्या किचनमध्ये झटपट बनवा – सोपी रेसिपी, परफेक्ट लंच किंवा डिनरसाठी.

क्रिमी रेड पेपर पास्ता – रेस्टॉरंट स्टाइल स्वाद, घरच्या किचनमध्ये

जर तुम्हाला पास्ता आवडत असेल आणि नेहमी काहीतरी नवीन, वेगळं पण सोपं बनवायचं असेल, तर रेड पेपर पास्ता हा एक परफेक्ट पर्याय आहे.
हा पास्ता क्रीमि, हलका मसालेदार आणि खूपच स्मूथ टेक्सचरचा असतो. लाल सिमला मिरची (Red Bell Pepper) पास्ताला नैसर्गिक गोडसर चव देते, जी क्रीम आणि लसूण-हर्ब्ससोबत अप्रतिम लागते.

ही रेसिपी खास आहे कारण:
✔ टोमॅटो सॉसपेक्षा हलकी
✔ जास्त क्रीम न वापरता सुद्धा क्रीमि
✔ लंच, डिनर किंवा पार्टीसाठी योग्य
✔ पूर्णपणे व्हेज आणि कस्टमायझेबल

---

साहित्य (Ingredients)

A) पास्ता साठी

✔ 2 कप पास्ता (Penne / Fusilli / Spaghetti)
✔ पाणी आणि मीठ (उकळण्यासाठी)

B) रेड पेपर सॉस साठी

✔ 2 मोठ्या लाल सिमला मिरच्या (Red Bell Peppers)
✔ 1 मध्यम कांदा (चिरलेला)
✔ 4–5 लसूण पाकळ्या
✔ 2 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑइल / बटर
✔ ½ टीस्पून लाल मिरची फ्लेक्स
✔ ½ टीस्पून काळी मिरी पूड
✔ मीठ चवीनुसार
✔ 2–3 टेबलस्पून क्रीम / दूध (ऐच्छिक)
✔ ¼ कप पास्ता उकळलेलं पाणी
✔ थोडी कोथिंबीर किंवा इटालियन हर्ब्स

---

रेड पेपर पास्ता कसा बनवायचा – Step-by-Step

1) पास्ता उकळा

• मोठ्या भांड्यात पाणी उकळायला ठेवा
• मीठ घालून पास्ता टाका
• Al dente शिजेपर्यंत उकळा
• पाणी गाळा आणि थोडं पास्ता पाणी बाजूला ठेवा

---

2) रेड पेपर भाजा

• लाल सिमला मिरची मोठ्या तुकड्यांत कापा
• पॅनमध्ये थोडं ऑलिव्ह ऑइल घालून
• मिरची, कांदा आणि लसूण मध्यम आचेवर परतून घ्या
• मिरची थोडी सॉफ्ट आणि हलकी चार झाल्यावर गॅस बंद करा

---

3) स्मूथ सॉस तयार करा

• भाजलेली मिरची, कांदा, लसूण ब्लेंडरमध्ये टाका
• थोडं पास्ता पाणी घालून स्मूथ पेस्ट बनवा
• सॉस खूप जाड वाटल्यास अजून थोडं पाणी घालू शकता

---

4) सॉस शिजवा

• त्याच पॅनमध्ये थोडं बटर किंवा ऑइल घाला
• तयार केलेला रेड पेपर सॉस घाला
• मीठ, मिरी पूड, चिली फ्लेक्स घाला
• 3–4 मिनिटे मंद आचेवर उकळू द्या
• क्रीम किंवा दूध घालून सॉस अधिक क्रीमि करा

---

5) पास्ता मिसळा

• शिजलेला पास्ता सॉसमध्ये टाका
• सर्व नीट मिक्स करा
• गरज असल्यास थोडं पास्ता पाणी घालून कंसिस्टन्सी अॅडजस्ट करा

---

6) सजवा आणि सर्व्ह करा

• वरून कोथिंबीर / बेसिल / हर्ब्स टाका
• गरम गरम रेड पेपर पास्ता सर्व्ह करा

---

रेड पेपर पास्ता का खास आहे?

✔ लाल सिमला मिरची नैसर्गिक गोडसर चव देते
✔ टोमॅटोचा अॅसिडिक स्वाद नसतो
✔ हलका पण रिच टेक्सचर
✔ पोटाला हलका आणि आरामदायक

हा पास्ता खासकरून त्या लोकांसाठी योग्य आहे ज्यांना टोमॅटो बेस्ड पास्ता नको पण क्रीमि काहीतरी हवं असतं.

---

व्हेरिएशन्स – चवीप्रमाणे बदल

✨ चीज रेड पेपर पास्ता
– वरून पार्मेजान / मोजरेला चीज घाला

✨ व्हेजी लोडेड पास्ता
– मशरूम, झुकिनी, स्वीट कॉर्न, पालक घाला

✨ स्पायसी व्हर्जन
– चिली फ्लेक्स, स्मोक्ड पाप्रिका वाढवा

✨ व्हेगन व्हर्जन
– क्रीमऐवजी काजू पेस्ट किंवा ओट मिल्क वापरा

---

परफेक्ट रेड पेपर पास्ता साठी टिप्स

✔ सिमला मिरची पूर्ण पिकलेली आणि लाल असावी
✔ सॉस ब्लेंड करताना खूप पाणी टाकू नका
✔ पास्ता पाणी नेहमी बाजूला ठेवा – सॉस स्मूथ होतो
✔ सॉस जास्त शिजवू नका, रंग फिका होतो

---

हा पास्ता कधी खावा?

🍝 लाइट डिनर
🍝 वीकेंड लंच
🍝 गेस्टसाठी झटपट मेनू
🍝 किड्ससाठी सौम्य आणि क्रीमि पर्याय

---

FAQs (5 वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न)

1) रेड पेपर पास्ता टोमॅटो पास्तापेक्षा वेगळा कसा?
→ यात टोमॅटो नसतो, त्यामुळे चव जास्त स्मूथ आणि गोडसर असते.

2) हा पास्ता खूप तिखट असतो का?
→ नाही, तिखटपणा पूर्णपणे तुमच्या कंट्रोलमध्ये असतो.

3) क्रीम न घालता बनवता येईल का?
→ हो, दूध, काजू पेस्ट किंवा फक्त रेड पेपर सॉस वापरू शकता.

4) कोणता पास्ता प्रकार योग्य आहे?
→ Penne, Fusilli किंवा Spaghetti – सॉस नीट पकडणारे प्रकार उत्तम.

5) हा पास्ता किती वेळात तयार होतो?
→ साधारण 25–30 मिनिटांत पूर्ण तयार होतो.